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CHÂTEAU DE TERRIDE
Ta Main sur mon chemin 2014

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un château flanqué de deux tours carrées, un ancien relais de chasse construit en 1650 par un maître verrier et devenu viticole dans les années 1960, se dresse devant 37 ha de vignes ceints de bois. Jean-Paul et Solange David acquièrent le domaine en 1996, aujourd'hui relayés par leur fille Alix, œnologue, et son mari Romain.

Une cuvée « romantique » que ce 100 % braucol, la première élaborée à quatre mains par Alix David et son mari Romain. Dans le verre, un vin sombre, au nez profond et bien typé de fruits rouges et noirs relevés d'épices, au palais ample, généreux, suave et bien corsé. Tout ce que l'on attend d'un bon gaillac.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de terride
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GAEC DE TERRIDE
Ch. de Terride
81140 Puycelsi
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 33 26 63
F: +33 5 63 33 26 46
@: info@chateau-de-terride.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de terride, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : confit de porc aux haricots

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
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Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.