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CHÂTEAU DE TERRIDE
Les Gravettes 2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un château flanqué de deux tours carrées, un ancien relais de chasse construit en 1650 par un maître verrier et devenu viticole dans les années 1960, se dresse devant 37 ha de vignes ceints de bois. Jean-Paul et Solange David acquièrent le domaine en 1996, aujourd'hui relayés par leur fille Alix, œnologue, et son mari Romain.

Les Gravettes ? Les petits cailloux qui composent le sol du domaine. Y est né ce rosé pâle mi-syrah mi-grenache, d'abord un peu fermé à l'olfaction, plus ouvert sur l'amylique et les petits fruits rouges à l'aération. Mêmes arômes dans une bouche légère, souple et fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de terride
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DE TERRIDE
Ch. de Terride
81140 Puycelsi
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 33 26 63
F: +33 5 63 33 26 46
@: info@chateau-de-terride.com

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Le vin : Château de terride, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : assiette de charcuterie

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