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CHÂTEAU DE TERRIDE
Les Gravettes 2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un château flanqué de deux tours carrées - un ancien relais de chasse construit en 1650 par un maître verrier et devenu viticole dans les années 1960 - se dresse devant 37 ha de vignes ceints de bois. Jean-Paul et Solange David ont acquis le domaine en 1996 ; ils sont aujourd'hui relayés par leur fille Alix, oenologue, et son mari Romain.

Les Gravettes ? Les petits cailloux qui composent le sol du domaine. Y est né ce rosé pâle mi-syrah mi-grenache, d'abord un peu fermé à l'olfaction, plus ouvert sur l'amylique et les petits fruits rouges à l'aération. Mêmes arômes dans une bouche légère, souple et fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de terride
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DE TERRIDE
Ch. de Terride
81140 Puycelsi
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 33 26 63
F: +33 5 63 33 26 46
@: info@chateau-de-terride.com

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Le vin : Château de terride, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : assiette de charcuterie

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