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CHÂTEAU DE TABUTEAU
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritiers d'une longue histoire vigneronne, débutée en 1850, Sylvie Bessou et son frère Bertrand sont aujourd'hui à la tête de 45 ha de vignes dans le Libournais, à travers trois propriétés : Château Tabuteau (19 ha en lussac), Château Durand-Laplagne (14,5 ha en puisseguin) et Château Cap de Merle (10,5 ha en bordeaux supérieur).

À l'oeil, ce vin arbore une belle couleur aux reflets violacés. Le nez, intense et gourmand (fraise confiturée), annonce une bouche tout aussi fruitée et charnue, épaulée par des tanins souples, bien qu'un peu plus stricts en finale. « Un vin harmonieux qui se déguste comme un bon gâteau aux fruits rouges », note un juré.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de tabuteau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES SYLVIE ET BERTRAND BESSOU
Château Durand-Laplagne
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 63 07
F: +33 5 57 74 59 58
@: contact@durand-laplagne.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de tabuteau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côtes d'agneau

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.