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CHÂTEAU DE RUTH
Grande Sélection 2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vincent Moreau s'est établi en 2004 à la tête du domaine de Galuval et ses 20 ha de terroirs variés entre Cairanne et Rasteau. Il s'est agrandi en 2010 en acquérant les vastes terres du château de Ruth, où il a engagé le renouvellement des 110 ha de vignes et la rénovation des chais, et s'est entouré d'un oenologue de talent, Philippe Cambie.

Grenache (70 %), syrah, carignan, un trio classique pour une cuvée au sommet. Robe rouge intense aux reflets grenat. Nez exaltant de cassis, de myrtille, d'épices et de fleurs de la garrigue. Bouche à la fois puissante et soyeuse, dense et tendre, longue et très fruitée, bâtie sur une trame tannique fondue et veloutée. Terriblement rhodanien. Jeune ou vieux, le plaisir sera au rendez-vous.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de ruth
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
180000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINCENT MOREAU
Dom. de Galuval 1720, rte de Vaison
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 80 02
F: +33 4 32 80 27 03
@: contact@domainesvincentmoreau.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de ruth, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tendrons de veau à la provençale
COMMENTAIRE
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