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CHÂTEAU DE RUTH
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vincent Moreau s'est établi en 2004 à la tête du domaine de Galuval et ses 20 ha de terroirs variés entre Cairanne et Rasteau. Il s'est agrandi en 2010 en acquérant les vastes terres du château de Ruth, où il a engagé le renouvellement des 110 ha de vignes et la rénovation des chais, et s'est entouré d'un oenologue de talent, Philippe Cambie.

Vincent Moreau signe, comme souvent, un joli côtes-du-rhône, ici à dominante de grenache (90 %). Un vin sombre et très aromatique (pâte de coings, cerise confite), doté d'une belle musculature sans être pour autant « body-buildé », soutenu par des tanins plus fins que puissants. Une bouteille harmonieuse et déjà très agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de ruth
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VINCENT MOREAU
Dom. de Galuval 1720, rte de Vaison
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 80 02
F: +33 4 32 80 27 03
@: contact@domainesvincentmoreau.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de ruth, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bœuf au poivron
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.