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CHÂTEAU DE ROUFFIAC
La Passion Élevé en fût de chêne 2012

Guide 2016
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pascal et Olivier Pieron détiennent 72 ha de vignes, dont ce château de Rouffiac situé sur les hauteurs de Duravel, dans la vallée du Lot. Leurs vins sont aujourd'hui distribués par la maison Rigal.

Depuis leur arrivée sur le domaine en 2001, les Pieron n'ont eu de cesse de s'agrandir tout en privilégiant la qualité de leurs vins. Témoin, cette cuvée de pur malbec qui s'épanouit sur des senteurs riches de petits fruits noirs mûrs (mûre, cassis) aux accents cacaotés, poivrés et vanillés. Poursuivant sur cette même ligne aromatique, le palais s'appuie sur des tanins d'une remarquable finesse, délicatement fondus et soulignés par une fraîcheur qui accompagne longuement la finale. Un modèle d'élégance, de richesse, de puissance et… de gourmandise.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de rouffiac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PASCAL ET OLIVIER PIERON
SCEA PO Pieron Rouffiac
46700 Duravel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 36 54 27
F: +33 5 65 36 44 14
@: vignoblespieron@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de rouffiac, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : confit de canard aux cèpes
COMMENTAIRE
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