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CHÂTEAU DE ROLLAND
2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne possession des Chartreux, ce cru possède un grand pigeonnier du XVe s., sauvéin extremisen 2008. Pendant trois siècles (de 1492 à 1797), il a appartenu à la famille Rolland qui lui a laissé son nom. En 1971, les Guignard ont pris les rênes du domaine, dont le vignoble couvre 18 ha en graves, sauternes et barsac.

Une belle robe jaune paille nuancée d'éclats verts, un bouquet discret de fruits jaunes (abricot, pêche), les premières impressions sont plaisantes. Le palais se montre équilibré, de concentration moyenne certes, mais élégant, frais et dynamique. Une belle expression du terroir de Barsac.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de rolland
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCA CHÂTEAU DE ROLLAND
Lucie, François et Monique Guignard 3, Château de Rolland
33720 Barsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 27 15 02
F: +33 5 56 27 28 58
@: info@chateauderolland.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de rolland, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carpaccio d'ananas
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.