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CHÂTEAU DE PORTETS
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
« Ancienne baronnie de Gascq », lit-on sur l'étiquette. Au Moyen ge, une forteresse dominant la Garonne, remplacée par un château classique, avec une vaste cour pavée et une grille ouvragée. Le cru (72 ha dans les Graves), repris en 1956 par Jules Théron, ingénieur agronome rapatrié d'Algérie, est aujourd'hui conduit par sa petite-fille Marie-Hélène Yung-Théron.

Né d'un assemblage des trois cépages blancs bordelais (dont 60 % de sémillon), un blanc intéressant aussi bien par son bouquet, où le fruit cohabite avec une note de boisé brûlé, que par son palais rond, gras, bien équilibré et très aromatique (fleurs, agrumes et toujours le côté empyreumatique, très présent). Du caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de portets
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA THÉRON-PORTETS
Ch. de Portets
33640 Portets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 67 12 30
F: +33 5 56 67 33 47
@: contact@chateaudeportets.fr

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Le vin : Château de portets, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poisson en sauce blanche

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.