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CHÂTEAU DE POMMARD
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château emblématique de la Côte de Beaune, dont les origines remontent à 1727, a misé sur l'oenotourisme et la vente au domaine : chaque année, ce sont 35 000 oenophiles qui franchissent les portes du clos de 22,5 ha et achètent 90 % de la production. Racheté à Maurice Giraud en 2014 par le Californien Michael Baum, il est sous la responsabilité technique d'Emmanuel Sala qui depuis 2007 élabore à côté du « grand vin » une large gamme de la Côte issue d'achats de raisins.

Le nez, sur le réserve, s'ouvre quelque peu à l'aération sur les fruits rouges et un boisé léger. En bouche, s'il se montre encore un peu revêche aujourd'hui, ce nuits affiche un volume certain et de l'élégance. Il devrait s'affirmer et s'affiner dans la durée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de pommard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE POMMARD
15, rue Marey-Monge
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 12 59
F: +33 3 80 24 65 88
@: contact@chateaudepommard.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de pommard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pintade rôtie

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