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CHÂTEAU DE PLAISANCE
Le Clos 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis 1980, Guy Rochais exploite en bio et biodynamie 25 ha de vignes, situés principalement sur la rive gauche de la Loire, avec plusieurs parcelles dans des appellations aussi prestigieuses que coteaux-du-layon, chaume ou quarts-de-chaume. Une valeur sûre.

une cuvée aux senteurs complexes de fleurs blanches et d'agrumes associées à de fines notes de cannelle. Le palais, d'une puissance mesurée, rappelle ces accents épicés jusque dans sa longue finale. Un vin encore dans sa jeunesse, qui devrait gagner en rondeur en vieillissant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de plaisance
GARDE :
2018 - 2021
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUY ROCHAIS
Ch. de Plaisance Chaume
49190 Rochefort-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 33 01
F: +33 2 41 78 67 52
@: rochais.guy@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de plaisance, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tartare de saumon et ciboulette

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COMMENTAIRE
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