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CHÂTEAU DE PLAISANCE
2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis 1980, Guy Rochais exploite en bio et biodynamie 25 ha de vignes, situés principalement sur la rive gauche de la Loire, avec plusieurs parcelles dans des appellations aussi prestigieuses que coteaux-du-layon, chaume ou quarts-de-chaume. Une valeur sûre.

Cette cuvée séduit d'emblée par sa robe limpide et brillante aux reflets orangés. Du verre s'échappent de doux parfums de fruits exotiques surmûris, que l'on retrouve dans une bouche intense, puissante et persistante, sous-tendue par la touche d'acidité qui fait l'équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de plaisance
GARDE :
2015 - 2030
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GUY ROCHAIS
Ch. de Plaisance Chaume
49190 Rochefort-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 33 01
F: +33 2 41 78 67 52
@: rochais.guy@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de plaisance, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canard aux pêches

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.