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CHÂTEAU DE PEZ
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignoble de 35 ha d'un seul tenant situé à l'ouest de Saint-Estèphe, ce cru est l'un des plus anciens de l'appellation, ayant appartenu aux familles Pontac et Lawton. Il est depuis 1995 la propriété de la famille Rouzeau (Champagnes Roederer).

Une robe intense et très sombre, un bouquet non moins intense, bien boisé, minéral, mentholé et fruité, les premières impressions indiquent un vin de caractère. De fait, on découvre en bouche, passé une attaque ronde, un saint-estèphe viril et puissant, bâti sur des tanins solides et un boisé marqué mais de belle qualité. La garde est de rigueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de pez
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
125000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SC LA SALLE SAINT-ESTÈPHE
Ch. de Pez
33180 Saint-Estèphe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 30 26
F: +33 5 56 59 39 25

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de pez, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : confit d'oie

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COMMENTAIRE
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