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CHÂTEAU DE PAMPELONNE
Légende 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château, dont la construction remonte à la fin du XVIIe s., se situe à proximité des célèbres plages de Pampelonne, sur la presqu'île de Saint-Tropez. Le domaine et ses 50 ha de vignes sont propriété de la famille Gasquet-Pascaud depuis 1840.

Beaucoup de finesse se révèle à l'aération : notes florales, pêche blanche juteuse et autres fruits à chair blanche. La bouche, fraîche et aromatique en attaque, se prolonge autour du fruit avec friandise et rondeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de pampelonne
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA LES MAÎTRES VIGNERONS DE LA PRESQU'ÎLE DE SAINT-TROPEZ
270, RD98 La Foux
83580 Gassin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 56 32 04
F: +33 4 94 43 42 57
@: info@mavigne.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de pampelonne, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : piperade

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.