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CHÂTEAU DE MYRAT
2012 • 2e cru clas.

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sans Jacques et Xavier de Pontac (de la même famille que Jean de Pontac, fondateur de Haut-Brion), ce cru classé aurait disparu, leur père Max ayant fait arracher le vignoble au milieu des années 1970 face aux difficultés qu'il rencontrait pour vendre ses sauternes. Ses fils ont tout replanté en 1988. Conduit aujourd'hui par les filles de Jacques et leur oncle Xavier, la domaine a retrouvé son lustre d'antan et ses 22 ha de vignes.

D'une jolie couleur doré soutenu, ce 2012 développe un bouquet profond de fruits confits, d'abricot sec et de vanille. Le palais, d'une ampleur honorable et de bonne longueur, sur le citron et les fruits blancs, apparaît à la fois souple et vif, voire nerveux, agrémenté d'une touche grillée qui lui confère de l'élégance et de l'éclat. Un sauternes tonique et harmonieux, parfait pour l'apéritif ou le début de repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de myrat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
2017 - 2023
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FAMILLE DE PONTAC
Ch. de Myrat
33720 Barsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 27 09 06
F: +33 5 56 27 11 75
@: myrat@chateaudemyrat.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de myrat, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gambas aux épices
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).