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CHÂTEAU DE MIRANDE
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean Loron, vigneron né dans le Beaujolais en 1711, vinifiait les lieux-dits de sa région et du Mâconnais. En 1821, son petit-fils Jean-Marie développe la maison en fondant un commerce d'expédition de vins. Aujourd'hui, l'entreprise familiale, également propriétaire de plusieurs domaines (châteaux de la Pierre, de Fleurie, de Bellevue, domaines des Billards, de la Vieille Église…), est dirigée par la huitième génération.

Une fermentation à basse température et un élevage sur lies fines ont donné ce vin brillant, or pâle à reflets verts. Son nez très ouvert et primesautier, rappelant les fruits exotiques et le bonbon anglais, introduit une bouche fraîche et équilibrée, dans laquelle on retrouve le zeste d'agrumes, agrémentée d'une légère note amère.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de mirande
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
46666
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA GRANGE MAGNIEN
La Bouthière
71390 Chenoues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 36 81 20
F: +33 3 85 33 83 19
@: vinloron@loron.fr

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Le vin : Château de mirande, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fromage de chèvre

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.