Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

de critères pour trouver le bon vin

Nouveau ! Achetez les vins du Guide en direct au vigneron

J’y vais !

Accueil >
Guide des vins >
Vallée du Rhône >
Tavel >
Château de manissy

CHÂTEAU DE MANISSY
Cuvée centenaire 2015

Vallée du Rhône • Tavel

rosé tranquille 20 à 30 €

Guide 2017

Pour voir la note, vous devez vous abonner

Notes utilisateurs : - 0 avis

COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS

À l'aube du XX^es., le château du XVII^es. fut légué par la famille Lafarge, qui exploitait la pierre de Tavel, aux pères missionnaires de la Sainte-Famille. Ce sont ces derniers qui débutèrent la culture de la vigne sur ces terres pour approvisionner leur communauté et les paroisses des environs. En 2003, ils ont confié la gestion du domaine au jeune Tavelois Florian André. Conduit en bio, le vignoble couvre aujourd'hui 40 ha dans les AOC châteauneuf-du-pape, tavel, lirac et côtes-du-rhône.

Florian André s'est énormément investi pour créer un très bel ensemble en appellation tavel. Célébrant le centenaire du domaine, cette cuvée naît du trio grenache, cinsault et syrah. On aime sa robe profonde aux reflets violets, son nez mêlant le bonbon, la cerise et les épices, et sa bouche conjuguant rondeur gourmande et fraîcheur, où les fruits rouges sont relayés en finale par l'amertume tonique du pamplemousse.

IDENTITÉ DU VIN : Château de manissy
RÉGION : Vallée du Rhône SOUS-REGION : La vallée du Rhône méridionale
GARDE : -	PRODUCTION : 5000
ÉLEVAGE : En cuve	TEMPÉRATURE : 10 °C

PROFIL AOC : Tavel
COULEUR : rosé tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES Calitor • Carignan • Cinsault • Clairette • Grenache noir • Mourvèdre • Picpoul • Piquepoul • Shiraz • Syrah
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Tavel ?

Achetez vos vins de Tavel au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Rhône du site :

LE PRODUCTEUR

CH. DE MANISSY
rte de Roquemaure
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 86 94
F: +33 4 66 33 13 59
@: info@chateau-de-manissy.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de manissy, se déguste en accords avec les mets suivants :

Accords et recettes d'hiver

Riz et risottos

PLAT RECOMMANDÉ : côtelettes d'agneau au thym

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Boeuf

Bœuf sauté, sauce saté

Note :

6 pers

Difficulté : -

VOIR LA RECETTE

Apéritif

Bruschetta de Reblochon et gaspacho

Note :

4 pers

Difficulté : -

VOIR LA RECETTE

Poissons

Calamars sautés aux poivrons et à la tomate

Note :

4 pers

Difficulté : -

VOIR LA RECETTE

Volailles

Canard à la pâte de curry rouge

Note :

4 pers

Difficulté : -

VOIR LA RECETTE

Légumes

Carottes au cumin

Note :

6 pers

Difficulté : -

VOIR LA RECETTE

Poissons

Carpaccio de thon et de pamplemousse rose aux épices douces

Note :

4 pers

Difficulté : -

VOIR LA RECETTE

Veau

Carpaccio de veau au thon

Note :

6 pers

Difficulté : -

VOIR LA RECETTE

Volailles

Note :

4 pers

Difficulté : -

VOIR LA RECETTE

Volailles

Couscous de poulet mariné, sauce thaïe

Note :

10 pers

Difficulté : -

VOIR LA RECETTE

Agneau - Boeuf - Volailles - Accords et recettes d'hiver

Note :

6 pers

Difficulté : -

VOIR LA RECETTE

Poissons

Filet de truite en croûte de Saint-Nectaire fermier au vin de Boudes rouge

Note :

4 pers

Difficulté : -

VOIR LA RECETTE

Crustacés

Homards aux pois gourmands

Note :

4 pers

Difficulté : -

VOIR LA RECETTE

Crustacés

Jambon de Bayonne Aoste Sélection en samossa de gambas et piment d'Espelette

Note :

-

Difficulté : -

VOIR LA RECETTE

Poissons

Lotte à la provençale

Note :

4 pers

Difficulté : -

VOIR LA RECETTE

Riz et risottos - Accords et recettes d'hiver

Note :

6 pers

Difficulté : -

VOIR LA RECETTE

Riz et risottos

Riz à l'espagnole (poulet et crevettes)

Note :

4 pers

Difficulté : -

VOIR LA RECETTE

Agneau - Accords et recettes d'hiver

Tajine d'agneau aux raisins et aux amandes

Note :

6 pers

Difficulté : -

VOIR LA RECETTE

Entrées

Tarte au fromage de chèvre et aux figues

Note :

6 pers

Difficulté : -

VOIR LA RECETTE

Entrées

Verrines à la crème d'avocat et Pata Negra Aoste Sélection

Note :

6 pers

Difficulté : -

VOIR LA RECETTE

COMMENTAIRE

Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

DOMAINE DE LESCURE

L'Instant présent 2014

Guide 2017

Vin rouge tranquille

Sud-Ouest • Fronton

- 0 avis

6,90 €
VOIR LA VENTE
CHÂTEAU DE LA GRAVE

Caractère 2014

Guide 2017

Vin rouge tranquille

Bordelais • Côtes-de-bourg

- 0 avis

9,90 €
VOIR LA VENTE
CHÂTEAU TOUR DE MIRAMBEAU

Cuvée Passion 2014

Guide 2017

Vin rouge tranquille

Bordelais • Bordeaux

- 0 avis

17,95 €
VOIR LA VENTE
CHÂTEAU MONTUS

2012

Guide 2016

Vin rouge tranquille

Sud-Ouest • Madiran

- 0 avis

20,50 €
VOIR LA VENTE
DOMAINE OTT

Ch. Romassan 2013

Guide 2017

Vin rouge tranquille

Provence • Bandol

- 0 avis

23,90 €
VOIR LA VENTE
CHÂTEAU DE FIEUZAL

2012 Cru clas.

Guide 2016

Vin rouge tranquille

Bordelais • Pessac-léognan

- 0 avis

29,90 €
VOIR LA VENTE
CHÂTEAU KIRWAN

2012 3e cru clas.

Guide 2016

Vin rouge tranquille

Bordelais • Margaux

- 0 avis

39,90 €
VOIR LA VENTE

Un mot du vin

Un mot du vin

LE CLUB DES AMATEURS DE VINS

Macération carbonique

Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.

Agence web Fidesio