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CHÂTEAU DE MALLERET
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une très belle propriété familiale dont les origines remontent à la fin du XVIe s. Elle s'offre le luxe de posséder aux portes de Bordeaux un immense parc (290 ha), de magnifiques écuries - la propriété était célèbre pour son haras - et un imposant château de la fin du XIXe s. Les vignes couvrent 54 ha.

un haut-médoc épicé, vanillé et mentholé à l'olfaction, bien structuré, encore sous l'emprise du bois. Prometteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de malleret
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
77400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA MALLERET
chem. de Malleret
33290 Le Pian-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 35 05 36
F: +33 5 56 35 05 38
@: contact@chateau-malleret.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de malleret, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).