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CHÂTEAU DE LASTOURS
Simone Descamps 2013

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominant l'étang de Bages, cette propriété de 850 ha, rachetée en 2004 par des courtiers en assurances, offre des attraits variés : les sports mécaniques, l'oenotourisme… Les pistes tortueuses servent de pistes de rallye. On y trouve gîte et couvert. Le vin ? Le vignoble couvre plus de 100 ha. D'importants investissements y ont été effectués, et un chai moderne a été aménagé.

à l'aération des arômes de cuir, de grillé et d'épices. Un vin charnu, étayé par des tanins serrés mais courtois. Une petite garde et il sera parfait.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de lastours
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
160000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE P. ET J. ALLARD
Ch. de Lastours
11490 Portel-des-Corbières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 48 64 74
F: +33 4 68 40 06 94
@: contact@chateaudelastours.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de lastours, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lapin chasseur

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).