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CHÂTEAU DE LANCYRE
Pic Saint-Loup Vieilles Vignes 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régis Valentin, oe“nologue et maà®tre de chai, a repris en 2001 le domaine familial créé en 1960 par les familles Durand-Valentin. Il produit des vins sur 80 ha occupant un beau terroir de calcaires durs et d'argiles rouges.

Des vignes de syrah (65 %) et de grenache de plus de trente ans ont donné naissance à cette cuvée sombre. Le nez s'ouvre sur de beaux arômes de réglisse, de laurier sauce et de fruits des bois. La bouche, onctueuse et charnue, s'appuie sur des tanins soyeux et sur une fraîcheur délicate. Un vin solide et élégant à la fois, bien méditerranéen, qui n'aura pas peur du temps. Pour plus d'harmonie, n'hésitez-pas à ouvrir la bouteille deux heures avant le service.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de lancyre
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
53000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DE LANCYRE

34270 Valflaunès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 55 32 74
F: +33 4 67 55 23 84
@: contact@chateaudelancyre.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de lancyre, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gardiane de taureau
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.