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CHÂTEAU DE LA PINGOSSIÈRE
Sur lie Vieilles Vignes 2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce a été créée en 1927 par l'arrière-grand-père et le grand-oncle des actuels propriétaires, aux commandes depuis 1983.

Au nez, de fraîches senteurs d'aubépine et une fine minéralité. Fringant à l'attaque, ample et onctueux, le palais est équilibré par une finale citronnée de belle longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la pingossière
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUILBAUD FRÈRES
BP49601
44196 Clisson Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 06 90 69
F: +33 2 40 06 90 79
@: oenologue@gmvl.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la pingossière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fromage de chèvre

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COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.