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CHÂTEAU DE LA NÉGLY
La Clape La Brise marine 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur le versant sud du massif de La Clape, les brises marines estivales tempèrent la force du soleil et de la tramontane. Installé en 1992, Jean Paux-Rosset a replanté le vignoble qui couvre aujourd'hui 60 ha. Son fils Bastien est aujourd'hui le chef d'exploitation, et Didier Lacreu, son maà®tre de chai.

alliant au nez parfums de pomelo, de fleurs blanches et notes iodées, ce 2014 présente une bonne tenue en bouche, autour d'une agréable fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la négly
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. LA NÉGLY
16, rte de Lunès
11560 Fleury-d'Aude
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 32 41 50
F: +33 4 68 32 10 69
@: contact@lanegly.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la négly, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filets de rouget à l'anis

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.