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CHÂTEAU DE LA COULERETTE
La Londe Élixir 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble de 60 ha d'un seul tenant s'étend sur une petite colline,petit couleten provençal, exposée plein sud face aux îles d'Or. Il est conduit depuis 1962 par la famille Bréchet, installée dans un château du XIXe s. au pied du massif des Maures, également productrice de gigondas et de châteauneuf-du-pape.

Une robe aux reflets saumonés habille ce rosé bien ouvert sur des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Le palais se révèle frais, acidulé et léger, tourné vers des parfums de fruits rouges en rétro-nasale. Un vin joliment proportionné.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la coulerette
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. DE LA COULERETTE
Famille Bréchet
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 70 31
F: +33 4 90 83 51 97
@: contact@famillebrechet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la coulerette, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pana cotta aux fruits rouges

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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-
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4 pers
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4 pers
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6 pers
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8 pers
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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.