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CHÂTEAU DE LA CHARRIÈRE
Les Vignots 2012

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu de la division en 1981 des vignes paternelles entre les quatre enfants Girardin, le domaine Yves Girardin comptait 3 ha à ses débuts. L'acquisition en 2004 du château de la Charrière a porté à 21,5 ha la superficie de cette propriété qui a son siège dans le hameau de Santenay-le-Haut.

Né d'une vigne de quarante ans, ce vin rubis sombre s'ouvre des senteurs de mûre, de fruits rouges et d'épices. La bouche charnue, fruitée et boisée, repose sur des tanins soyeux, plus stricts en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la charrière
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. YVES GIRARDIN
1, rte de Dezize-lès-Maranges
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 64 36
F: +33 3 80 20 66 32
@: yves.girardin-domaine@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la charrière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bœuf braisé aux carottes

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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