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CHÂTEAU DE L'OU
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée au château de l'Ou, qui doit son nom à une résurgence d'eau présente sur la propriété et sortant de terre en forme d'oeuf (l'ouen catalan), Séverine Bourrier, installée en 1999, conduit en bio un vignoble de 38 ha.

Un rosé à la robe tendre, saumon pâle, et au nez expressif, sur la pivoine, la framboise et la cerise fraîche. Une jolie présence, de la vivacité, c'est de l'été en bouteille. Voilà un vin de bonne compagnie friand et souple, qui permettra de prolonger les vacances après la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de l'ou
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. DE L' OU
rte de Villeneuve
66200 Montescot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 54 68 67
F: +33 9 71 70 26 53
@: chateaudelou66@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de l'ou, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : brochettes de poulet
COMMENTAIRE
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