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CHÂTEAU DE L'ORANGERIE
2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Couvrant 130 ha, dont 74 ha de vignes, dans l'Entre-deux-Mers et la région de Cadillac, ce cru appartient à  la famille Icard depuis sa fondation en 1790. à€ sa tête depuis 1994, Jean-Christophe Icard. Plusieurs étiquettes ici : L'Orangerie, La Sablière Fongrave et même des « produits sous licence » signés par le célèbre dessinateur belge Philippe Geluck, créateur du personnageLe Chat.

Issu des deux sauvignons (le blanc à 70 % et le gris à 30 %), ce 2014 livre une jolie palette florale dominée par l'acacia, agrémentée de noisette et de fruits mûrs. Des arômes que ne renie pas la bouche, ample, riche et fraîche à la fois, stimulée par une touche minérale de pierre à fusil. Un vin complexe, subtil et équilibré. Coup de coeur sur le millésime 2013.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de l'orangerie
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
66000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES ICARD
Ch. de l'Orangerie
33540 Saint-Félix-de-Foncaude
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 71 53 67
F: +33 5 56 71 59 11
@: orangerie@chateau-orangerie.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de l'orangerie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tartare de dorade à la citronnelle
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).