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CHÂTEAU DE L'ESPARROU
2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Construit à la fin du XIXe s. par l'architecte danois Petersen, un château «?noyé?» dans son parc, à deux pas de l'étang de Canet. Le vignoble (60 ha) occupe la pointe avancée d'un plateau de galets roulés de haute expression. Longtemps propriété de la famille Rendu, il a été acquis en 2012 par Jean-Michel Bonfils, dont la famille détient de nombreux vignobles en Languedoc et jusqu'en Bordelais.

Ce vin issu des deux muscats exhale des arômes intenses et variés de fleur d'oranger, de zestes d'agrumes, de fruits exotiques (papaye, mangue) et de poire fraîche. La bouche, particulièrement séduisante, longue et racée, offre un équilibre irréprochable entre puissance et tonicité. Un muscat emballant et typé, énergique et expressif.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de l'esparrou
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. L' ESPARROU

66140 Canet-en-Roussillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 73 30 93
F: +33 4 68 73 58 65
@: esparrou@hotmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de l'esparrou, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : feuilleté craquant poire-chocolat
COMMENTAIRE
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