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CHÂTEAU DE L'AUCHE
Cuvée du chapitre

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1961, la coopérative de Germigny, Janvry et Rosnay commercialise ses champagnes depuis 1974. Elle propose deux marques : Prestige des Sacres et Château de l'Auche. L'approvisionnement couvre 110 ha aux environs de la cité des Sacres : massif de Saint-Thierry, vallée de l'Ardre, Montagne de Reims… L'encépagement du secteur privilégie le meunier.

né de pur meunier, un blanc de noirs d'une belle ampleur, au nez agréablement évolué, entre fruits secs, vanille, biscuit et moka. Pour la table.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de l'auche
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

COOP. VINICOLE G.J.R.
rue de Germigny
51390 Janvry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 63 40
@: info@champagne-de-lauche.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de l'auche, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet à la crème
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…