CHÂTEAU DE JAU 2014 - blanc

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin très réussi

Château De Jau 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Rares sont les blancs où le vermentino joue sa partition à parité avec les cépages ancestraux du Roussillon (ici, le macabeu). Dommage, au vu de ce vin au nez élégamment floral, sur le lilas teinté de citronnelle. En bouche, il fait preuve d'une vivacité tonique aux accents de pamplemousse et de citron vert.

Ch. De Jau : Le vigneron

Du bâtiment construit au XIIe s. par les moines cisterciens il ne reste que la superbe tour épousant la roche. Jean et Bernard Dauré ont acheté le domaine en 1974. La magnanerie du milieu du XIXe s. abrite aujourd'hui l'Espace d'art contemporain, qui voisine avec l'un des premiers restaurants vignerons créés en France, ouvert l'été. Le vignoble couvre 110 ha.

Détail du vin Château De Jau 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Jau 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Jau 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Jau 2014 blanc ont-elles été produites ? 17 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Jau 2014 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château De Jau 2014 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Jau 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Château De Jau 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tourteau mayonnaise.

Garde :
2015 - 2018
Production :
17 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Côtes-du-roussillon
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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