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CHÂTEAU DE FIEUZAL
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru très ancien (XIVe s.) doit son nom à la famille de Fieuzal, propriétaire jusqu'en 1851. Depuis 2001 et son rachat par les Irlandais Brenda et Lochlann Quinn, il connaît un véritable renouveau, matérialisé par la création d'un nouveau chai en 2011, où le fruit de 80 ha de vignes est vinifié par Stephen Carrier, champenois d'origine, directeur de l'exploitation depuis 2007.

D'une belle couleur jaune pâle à reflets verts, ce vin dévoile des notes fines d'agrumes mûrs et de grillé. Ample dès l'attaque, le palais offre du gras, de la chair et du moelleux, stimulé par une fine acidité citronnée et minérale. Un ensemble équilibré et très élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de fieuzal
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE FIEUZAL
124, av. de Mont-de-Marsan
33850 Léognan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 64 77 86
F: +33 5 56 64 18 88
@: infochato@fieuzal.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de fieuzal, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : turbot sauce hollandaise
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.