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CHÂTEAU DE FAYOLLE
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà propriétaire d'une ferme bio en Écosse, Julian Taylor a acheté en 2010 ce domaine commandé par un château du XVe s. à l'architecture typiquement périgourdine. Il a réduit sa superficie de 17 à 11,6 ha, ne gardant que les meilleures parcelles.

un sauvignon teinté de sémillon (10 %) qui livre des senteurs typiques d'agrumes mûrs, de buis et quelques touches de fruits secs. La bouche souple déroule une fine fraîcheur fruitée (fruits exotiques) qui persiste agréablement. Un joli classique de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de fayolle
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SARL MARCASSIN
Château de Fayolle
24240 Saussignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 74 32 02
F: +33 5 53 74 51 35
@: admin@chateaufayolle.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de fayolle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : brochettes de saint-jacques
COMMENTAIRE
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