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CHÂTEAU DE CHAMBRUN
2012

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux ans après la reprise de Faugères (grand cru de Saint-Émilion classé en 2012), l'homme d'affaires suisse spécialisé dans le luxe Silvio Denz, propriétaire de plusieurs crus en Libournais, a acheté en 2007 à Jean-Philippe Janoueix ce cru de Lalande, qu'il a agrandi (6,8 ha) et qui reste une valeur sûre de l'appellation.

Après avoir hissé Faugères au rang de grand cru classé, Silvio Denz met tout en oeuvre pour révéler tout le potentiel de ce cru de Lalande, et il y parvient, à en juger par ce 2012 vinifié en cuve de bois et élevé quinze mois en barrique neuve, troisième coup de coeur depuis le rachat du cru. Tout y est : la robe bordeaux intense, le bouquet à la fois puissant et complexe exprimant un merlot (94 % de l'assemblage) mûr à point, un boisé aux nuances toastées et doucement vanillées. Dans une belle continuité, la bouche ample et puissante reste élégante grâce à la finesse des tanins boisés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de chambrun
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2027
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS MONCETS

33500 Néac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 19 33
F: +33 5 57 51 56 24
@: commercial@moncets.com

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Le vin : Château de chambrun, se déguste en accords avec les mets suivants :
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