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CHÂTEAU DE CASTRES
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un pavillon du XVIIIe s., un parc, un arboretum : avec le Château de Castres (graves), José Rodrigues-Lalande, ingénieur et oenologue, a acquis en 1996 un beau quartier général. Il s'est agrandi en 2013 dans cette même AOC en achetant le Château Beau-Site, après s'être implanté en pessac-léognan en 2004, avec l'acquisition des 18 ha du Château Roche-Lalande et du Domaine de la Roche.

douze mois de fût pour ce graves souple et rond, au bouquet frais, fruité et mentholé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de castres
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL RODRIGUES-LALANDE
Ch. de Castres rte de Pomarède
33640 Castres-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 67 51 51
F: +33 5 56 67 52 22
@: contact@chateaudecastres.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de castres, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : épaule d'agneau

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).