Vin très réussi
Le vigneron
Un domaine de référence, créé en 1972 par Baptistin Bronzo et son fils Michel à partir de 10 ha de vignes. Agrandi et entièrement restructuré, le vignoble couvre aujourd'hui 28 ha, aménagés en terrasses au pied du Castellet et cultivés en biodynamie. La famille Bronzo a également pris en fermage les châteaux des Baumelles (10 ha à Saint-Cyr) et du Castillon (8 ha au Castellet).
L'avis du Guide Hachette des Vins
Une couleur typique, saumon pâle. Discret mais délicat, le nez laisse s'entremêler élégamment des nuances de tilleul, de pêche, d'anis et d'amande fraîche que l'on retrouve en bouche. Frais en attaque, puis ample, généreux et long, le palais finit sur des touches épicées. Un vin bien construit.
Détail du vin Château de castillon
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
08 à 10 °C
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