Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

CHÂTEAU DE CANTERRANE
Ambré Clos Saint-Georges 1978

Guide 2016
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1900 dans les Aspres, le Clos Saint-Georges est resté dans la même famille. Il est conduit depuis 1970 par Claude et Dominique Ortal, qui ont engagé en 2010 et 2011 une campagne de replantation (sur 50 ha) pour orienter plus le vignoble vers la production de vins secs, mais ils offrent aussi quelques belles cuvées de vins doux. Deux étiquettes : Clos Saint-Georges et Château de Canterrane.

Les ambrés fascinent toujours par la façon qu'ils ont de défier le temps. Leur robe prend de plus en plus de reflets roux, tandis que leur univers aromatique ne cesse de s'enrichir. Ici, des agrumes, des fruits secs, de l'abricot rouge du Roussillon, des fruits confits, du coing, sans oublier la gamme empyreumatique : le fumé, le grill酠; tous ces arômes s'entremêlent et se mettent mutuellement en valeur. La bouche ? Fondue, ronde, agrémentée d'une touche « alsace vendanges tardives » avec son côté tendu. Un plaisir dès aujourd'hui et pour très longtemps.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de canterrane
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2015 - 2030
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Rivesaltes ?


Achetez vos vins de Rivesaltes au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Roussillon du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

ORTAL
Clos Saint-Georges
66300 Trouillas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 21 61 46
F: +33 4 68 37 52 31
@: clortal@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de canterrane, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : moelleux au chocolat cœur abricot
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.