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CHÂTEAU DE CALADROY
Rosé des vents 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une forteresse médiévale qui gardait la frontière entre le royaume de France et celui d'Espagne. De la terrasse du château, on découvre un panorama exceptionnel : au loin, la mer, le Canigou ; en contrebas, les vignes (130 ha) et les oliviers (7 ha). La chapelle du XIIes. accueille le caveau de dégustation.

Né au pied du château balayé par les vents, ce rosé d'altitude reflète toute la fraîcheur du lieu. Le rose soutenu est vif, et même si le nez est discret, on y sent le souffle de la tramontane passant sur les fleurs de maquis et le bourgeon de cassis. La bouche réglissée, elle aussi pétillante de fraîcheur, se prolonge sur une note de genièvre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de caladroy
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DE CALADROY

66720 Bélesta
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 57 10 25
F: +33 4 68 57 27 76
@: chateau.caladroy@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de caladroy, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : seiche à la plancha
COMMENTAIRE
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