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CHÂTEAU DE CABIDOS
Petit manseng Cuvée les Ânesses 2012

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Agriculteur originaire de l'Aisne, Vivien de Nazelle possédait une gentilhommière dans le nord du Béarn. Découvrant son passé viticole, il entreprit à partir de 1995 de redonner vie à ce vignoble oublié et replanta la vigne : 9 ha aujourd'hui, et des installations dernier cri qui lui permettent d'élaborer d'excellents vins, blancs secs et doux notamment, très souvent en vue dans ces pages. En 2015, le domaine a été repris par la famille Alday.

De jeunes ceps de douze ans sont à l'origine de ce moelleux de bonne intensité, sur les fruits blancs, le miel et l'abricot sec. La bouche se révèle très suave, à la limite du liquoreux, dévoilant en finale des notes d'agrumes qui apportent un supplément de vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de cabidos
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. VITICOLE DU CH. DE CABIDOS
SCEA Arnoa
64410 Cabidos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 04 43 41
F: +33 5 59 04 41 83
@: contact@chateau-de-cabidos.com

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PLAT RECOMMANDÉ : tarte au citron
COMMENTAIRE
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