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CHÂTEAU DE BOUSSARGUES
2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine régulier en qualité, où vignes et oliviers sont cultivés depuis l'Antiquité. Aujourd'hui, un vignoble de 32 ha d'un seul tenant commandé par un château du XIIe s. et sa chapelle romane parfaitement restaurés par la famille Malabre installée ici en 1964.

une cuvée assez réservée d'un point de vue aromatique (de discrètes notes de poivre et de cassis apparaissent à l'aération), charpentée sans excès, bien enrobée par une matière ronde et souple.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de boussargues
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHANTAL MALABRE
Ch. de Boussargues
30200 Colombier Sabran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 89 32 20
F: +33 9 70 61 26 82
@: malabre@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de boussargues, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pintade rôtie
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.