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CHÂTEAU DE BEZOUCE
Terra Vitis 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Roux vinifie depuis 1951 et trois générations (Denis depuis 1980) dans les caves du château de Bezouce. Le vignoble couvre aujourd'hui 52 ha, plantés de grenache, de syrah et de carignan, puis enrichis de merlot, marselan et chardonnay.

Syrah et grenache composent cette cuvée en robe claire et limpide, au nez plaisant de fruits rouges et de bonbon à la fraise. Un fruité prolongé par une bouche dynamique, bâtie sur une belle assise acide. Cela donne un rosé gourmand et très frais, idéal à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bezouce
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS ROUX
Château Bezouce 47, rte Nationale
30320 Bezouce
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 70 01 85 38
F: +33 4 66 75 26 67
@: chateaubezouce@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de bezouce, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tapas au jambon
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.