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CHÂTEAU DE BEL
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Cazenave a repris en 2003 une petite propriété à l'abandon, située sur les bords de la Dordogne, qu'elle a rebaptisée Château de Bel. Le vignoble s'est étendu et couvre aujourd'hui 8 ha, en appellations régionales, pomerol, montagne-saint-émilion et saint-émilion grand cru.

Né de merlot élevé en cuve, un vin d'une belle puissance, à la robe intense, au nez tout en fruits mûrs. Charmeuse par sa souplesse, son gras et sa rondeur, l'attaque introduit une bouche généreuse et charpentée, qui ne manque pas de finesse. Finale encore tannique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bel
GARDE :
2018 - 2023
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER CAZENAVE
Château de Bel Malbâtit
33500 Arveyres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 24 24 69 96
@: contact@chateaudebel.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de bel, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard frites

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.