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CHÂTEAU D'ÉTERNES
Puy Notre Dame - Clos des Aubreis 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située à Saix, dans le secteur nord-ouest de la Vienne inclus dans le vignoble saumurois, une très ancienne propriété mentionnée en 889 dans un diplôme du roi Eudes. Les 7 ha de la propriété sont ceints de murs et forment un clos exposé plein sud.

Rubis intense et profond, ce 2013 dévoile un nez agréable et élégant de fruits rouges. Ample et puissante, la bouche est tout aussi fruitée, épaulée par un boisé bien intégré. Une belle harmonie d'ensemble.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'éternes
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BEAULIEU
15, Grand-Rue
49400 Varrains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 50 82 56
F: +33 2 41 50 82 20
@: domaine.viticole@lvdomaine.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'éternes, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cantal

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.