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CHÂTEAU D'ARRICAUD
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur les hauteurs de Landiras, ce cru des Graves a pris son visage actuel à la fin du XVIIIe s. quand il appartenait au comte Joachim de Chalup, mousquetaire du roi et président du parlement de Bordeaux. Les Bouyx - Isabelle Labarthe depuis 1992 - veillent sur le vignoble (23 ha) depuis trois générations.

Le cabernet-sauvignon (80 %), complété par le merlot (18 %) et par un soupçon de petit verdot, domine dans l'assemblage de ce graves élevé dix-huit mois en fût. Sa robe presque noire aux reflets violacés annonce un vin dense. Le nez mêle les notes de pain grillé, de moka et de cacao du merrain à des parfums de fruits noirs sauvages. La bouche savoureuse et bien construite évolue sur des tanins qui prendront bien vite une texture veloutée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'arricaud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BOUYX
Château d'Arricaud
33720 Landiras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 51 29
F: +33 5 56 62 41 47
@: chateaudarricaud@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'arricaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pigeon rôti

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.