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CHÂTEAU D'ARRICAUD
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur les hauteurs de Landiras, ce cru des Graves a pris son visage actuel à la fin du XVIIIe s. quand il appartenait au comte Joachim de Chalup, mousquetaire du roi et président du parlement de Bordeaux. Les Bouyx - Isabelle Labarthe depuis 1992 - veillent sur le vignoble (23 ha) depuis trois générations.

Le cabernet-sauvignon (80 %), complété par le merlot (18 %) et par un soupçon de petit verdot, domine dans l'assemblage de ce graves élevé dix-huit mois en fût. Sa robe presque noire aux reflets violacés annonce un vin dense. Le nez mêle les notes de pain grillé, de moka et de cacao du merrain à des parfums de fruits noirs sauvages. La bouche savoureuse et bien construite évolue sur des tanins qui prendront bien vite une texture veloutée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'arricaud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BOUYX
Château d'Arricaud
33720 Landiras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 51 29
F: +33 5 56 62 41 47
@: chateaudarricaud@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'arricaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pigeon rôti

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.