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CHÂTEAU D'AQUERIA
2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean Olivier acquiert en 1919 l'ancien domaine des comtes d'Aqueria, commandé par un château du XVIIIes. et orné d'un parc à  la franà§aise. Son gendre Paul de Bez restructure entièrement le vignoble : aujourd'hui, 61 ha d'un seul tenant, conduits depuis 1984 par ses petits-fils Vincent et Bruno. Une valeur sà»re en lirac et en tavel.

Cette cuvée a bénéficié d'un assemblage complexe  : grenache noir (45 %), clairette, cinsault, mourvèdre, syrah et bourboulenc. Dans le verre, un élégant tavel rose aux reflets violines, au nez bien ouvert sur les fruits rouges frais (groseille). Un fruité et une fraîcheur qui caractérisent aussi la bouche, remarquablement équilibrée entre alcool et acidité, et bien structurée. Un rosé de bouche bien dans le ton de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'aqueria
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
260000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FAMILLE OLIVIER
Ch. d'Aqueria rte de Pujaut
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 04 56
F: +33 4 66 50 18 46
@: contact@aqueria.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'aqueria, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : curry d'agneau

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Note :
6 pers
Difficulté : -
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6 pers
Difficulté : -
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.