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CHÂTEAU D'AGEL
In extremis 2012

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur son rocher dominant un méandre de la Cesse, Agel est établi sur la route Minervoise, à mi-chemin entre Béziers et Carcassonne. La vigne est implantée sur des terroirs d'altitude (180 m) aux sols formés d'éclats calcaires ou en plaine, sur des galets roulés. Le domaine a été acquis en 2003 par une quarantaine d'amateurs fédérés par Robin Budowski, ingénieur agronome suisse.

Cette cuvée est issue de parcelles situées sur le tènement de Cazelles, à 180 m d'altitude, non loin de l'aire du muscat-de-saint-jean-de-minervois. Ses sols constitués d'éclats calcaires et d'argiles permettent d'obtenir une maturité optimale tout en conservant le caractère frais et primesautier des vins de ce terroir. Douze mois d'élevage ont apporté ici une légère touche vanillée qui rehausse des notes de pêche de vigne, de mûre et de bâton de réglisse. Ces arômes sont voluptueusement fondus, la charpente et la fraîcheur acidulée donnent un équilibre parfait, et la finale se distingue par sa longueur et par son élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'agel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2018 - 2023
PRODUCTION :
4600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SAS CHÂTEAU D' AGEL
Les Crozes
34210 Agel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 91 37 74
F: +33 4 68 91 12 76
@: contact@chateaudagel.com

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Le vin : Château d'agel, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : daube de canard

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.