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CHÂTEAU CROZE DE PYS
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
René Roche avait repris en 1966 un vignoble abandonné à Vire-sur-Lot, planté en malbec, merlot et tannat sur des terres de graviers et de sables. Oenologue à Bordeaux, son fils Jean, revenu en 1987 poursuivre le travail de ses ancêtres, conduit aujourd'hui 48 ha de vignes.

un nez fin sur les fruits noirs (cassis) et la violette, typique du cépage (malbec majoritaire). Un palais, souple et aromatique (mûre), adossé à des tanins encore jeunes et fougueux en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château croze de pys
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES DOMAINES ROCHE
Château Croze de Pys
46700 Vire-sur-Lot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 21 30 13
F: +33 5 65 30 83 76
@: chateau-croze-de-pys@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château croze de pys, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cuisse de canard confite
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).