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CHÂTEAU CROIX FIGEAC
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un cru ancien (1888) acquis par la famille de Jean Dutruilh en 1984. Ce dernier, ancien champion de ski à bosses, a repris en main le vignoble depuis 2001, 12 ha proches des Château Figeac et Cheval Blanc. Suite à la demande d'annulation du nom par le Château Figeac, le domaine portera désormais le nom de Château Pierre 1er (prénom du père de Jean Dutruilh) à partir du millésime 2013.

Dernier millésime sous cette étiquette, le 2012 du domaine est un vin de belle intensité, au nez comme en bouche. L'olfaction mêle les fruits noirs (cassis) aux épices (poivre). Le palais, dense et gras, déploie des tanins serrés, encore un peu stricts en finale. À attendre pour plus de fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château croix figeac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2023
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN DUTRUILH
14, rue d'Aviau
33000 Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 73 89 18 13
F: +33 5 56 81 19 61
@: jdgammes@wanadoo.fr

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Le vin : Château croix figeac, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.