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CHÂTEAU CREISSAN
Fin'Amor 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave du domaine est située dans l'enceinte médiévale de Creissan. Bernard Reveillas, à  la tête de 33 ha de vignes plantés sur la partie argilo-calcaire de l'appellation saint-chinian, met à  l'honneur la langue d'Oc dans le nom de ses vins, notamment avec sa cuvée Cort d'amor (« Cour d'amour »), inspirée d'un célèbre récit poétique du XIIes.

un vin réjouissant, à lafois suave et frais, équilibré et expressif, sur les fleurs de printemps et des nuances fumées au nez, sur le zeste d'agrumes, le paprika et le buis en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château creissan
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD REVEILLAS
3, chem. du Moulin-d'Abram
34370 Creissan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 85 13 83 15
@: bernard.reveillas@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château creissan, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bar grillé aux herbes

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.