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CHÂTEAU CRANSAC
Tradition 2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vrai château du XVIIes., en brique rose, et un domaine de 150 ha, dont 50 ha de vignes implantées sur les anciennes terrasses du Tarn. La propriété, longtemps exploitée en cave coopérative, a été achetée en 1999 par Laurent Philis qui a produit sa première cuvée en 2003 et se distingue depuis régulièrement, aussi bien en rouge qu'en rosé.

Un rosé séducteur en diable avec sa couleur pétale de rose et son nez intense, fin et complexe de cerise, de pêche, d'ananas et de bonbon. Rond, gourmand et persistant, le palais est un modèle d'équilibre entre onctuosité, suavité et fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cransac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. DE CRANSAC
1020, chem. du Cotité
31620 Fronton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 79 34 30
F: +33 5 62 79 34 37
@: marketing@chateaucransac.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cransac, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : salade crevettes mangue et agrumes

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.