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CHÂTEAU CRABITEY
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien orphelinat et vignoble créés en 1872 par les franciscaines sur le plateau de Portets. En 1985, l'ordre fait appel à Jean-Ralph de Butler, ingénieur agronome, pour moderniser le domaine, et finit par le lui céder en 2008. Arnaud de Butler avait pris le relais en 1999. Le cru compte 28 ha sur graves garonnaises.

Pour ce millésime, la part du merlot a été légèrement augmentée (55 %). Un choix justifié, comme le prouvent la robe éclatante et le bouquet racé aux nuances de menthol, de torréfaction et de cassis. En bouche, la palette, d'une intéressante complexité, s'oriente vers les fruits cuits, voire macérés. Ample à l'attaque, le vin montre de la mâche et de la rondeur, construit sur des tanins denses et fins.
IDENTITÉ DU VIN :
Château crabitey
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2018 - 2021
PRODUCTION :
72000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL LES VIGNOBLES DE BUTLER
63, rte du Courneau
33640 Portets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 67 18 64
F: +33 5 56 67 14 73
@: vignobles@debutler.fr

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Le vin : Château crabitey, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tourte à la viande

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