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CHÂTEAU CRABITAN BELLEVUE
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Belle unité de 42 ha implantée sur les coteaux sud dominant la rive droite de la Garonne, ce domaine de la famille Solane (aujourd'hui Nicolas) est présent dans plusieurs appellations avec différents types de vins, mais son coeur bat pour le sainte-croix-du-mont.

D'abord un peu fermé, le nez de ce 2014 à dominante de sauvignon (10 % de muscadelle en complément) s'ouvre à l'agitation sur le pamplemousse, la mangue et le buis. On retrouve les agrumes dans une bouche souple, vive et plaisante. Un blanc friand.
IDENTITÉ DU VIN :
Château crabitan bellevue
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GFA BERNARD SOLANE ET FILS
Crabitan
33410 Sainte-Croix-du-Mont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 01 53
F: +33 5 56 76 72 09
@: crabitan.bellevue@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château crabitan bellevue, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : salade de la mer
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.