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CHÂTEAU COURAC
2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château perché sur les hauteurs de Tresques est un habitué du Guide et le plus souvent aux meilleures places. Conduit par Joséphine et Frédéric Arnaud, il se distingue tant par ses côtes-du-rhône que par sesvillages(Laudun).

Même dans ce millésime difficile, Courac fait preuve une nouvelle fois de constance dans la qualité. Le pain d'épice et les fruits rouges confits composent un bouquet complexe et très élégant. En bouche, la finesse et la légèreté (mais pas la maigreur) sont de mise, le vin progresse sans accroc jusqu'en finale, parfaitement équilibré entre le fruit et des tanins courtois.
IDENTITÉ DU VIN :
Château courac
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA FRÉDÉRIC ARNAUD
Ch. Courac 1520, chem. de Courac
30330 Tresques
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 90 51
F: +33 4 66 82 94 27
@: chateaucourac@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château courac, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : épaule de veau basquaise
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.